Thực đơn 1 tuần cho người bị gan nhiễm mỡ khoa học nhất

Người bị gan nhiễm mỡ cần có một chế độ ăn uống để kiểm soát bệnh tốt hơn. Gợi ý thực đơn 1 tuần cho người bị gan nhiễm mỡ sau đây sẽ giúp cải thiện sức khỏe và tăng cường chức năng gan. Japana Shop tin rằng với các món ăn giàu chất xơ, ít đường này có thể hỗ trợ  cải thiện tình trạng bệnh của bạn một cách hiệu quả.

1. Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho người bị gan nhiễm mỡ

Theo Medical News Today, cơ thể dự trữ chất béo để nuôi cho các cơ quan, bao gồm cả gan. Nếu hàm lượng chất béo tích trữ trong gan quá cao có thể dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ. Thay đổi chế độ ăn uống là phương pháp điều trị đầu tay cho tình trạng này.

1.1 Ăn kiêng ít tinh bột, giảm đường

Với người đang mắc bệnh gan nhiễm mỡ, một chế độ ăn ít tinh bột và giảm đường sẽ rất hữu ích. Chế độ ăn nên hạn chế hoặc tránh hoàn toàn các loại đường bổ sung, vì chúng có thể làm tăng lượng đường trong máu. Khi cơ thể tiêu thụ quá nhiều tinh bột và đường, gan phải làm việc quá sức để phân hủy glycogen, dẫn đến nguy cơ viêm gan do mỡ thừa tích tụ.

Người bị gan nhiễm mỡ nên hạn chế ăn các loại thực phẩm chứa lượng đường cao.

Bạn nên hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm chứa hàm lượng đường bổ sung cao. Đường bổ sung là một loại acid béo được tổng hợp để thêm vị ngọt vào thực phẩm chế biến sẵn.Theo lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng, bạn nên tập trung vào việc ăn nhiều chất xơ và vitamin, giúp gan phục hồi tốt hơn mà còn hỗ trợ cơ thể loại bỏ độc tố và chất béo dư thừa.

1.2 Bổ sung chất béo lành mạnh

Những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ thường có tình trạng gọi là kháng insulin. Điều đó có nghĩa là cơ thể bạn tạo ra insulin nhưng không thể sử dụng tốt.Một số chất béo trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp cơ thể bạn sử dụng insulin tốt hơn.

Chất béo lành mạnh (Omega-3) là thành phần quan trọng của màng bao quanh mỗi tế bào trong cơ thể bạn. Omega-3 cung cấp calo để cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn và có nhiều chức năng trong gan, tim, mạch máu, phổi, hệ thống miễn dịch,...

Thực đơn 1 tuần cho người bị gan nhiễm mỡ nên bổ sung Omega-3 trong các bữa ăn. Omega-3 có trong một số loại thực phẩm tự nhiên, bao gồm:

• Cá và các loại hải sản khác (đặc biệt là cá béo nước lạnh, chẳng hạn như cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá trích và cá mòi);
• Các loại hạt và hạt giống (như hạt lanh, hạt chia và quả óc chó);
• Dầu thực vật (như dầu hạt lanh, dầu đậu nành và dầu cải).

1.3 Ưu tiên thực phẩm có lượng đường huyết thấp

Chỉ số đường huyết (GI) là một hệ thống đo lường xếp hạng thực phẩm theo tác động của chúng đối với lượng đường trong máu của bạn. Nó được tạo ra vào đầu những năm 1980 bởi Tiến sĩ David Jenkins, một giáo sư người Canada. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn có GI thấp rất tốt cho người bị gan nhiễm mỡ, giúp giảm cân, giảm lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim,...

Ưu tiên sử dụng các loại trái cây, hạt dinh dưỡng.

Thực phẩm có giá trị GI thấp là lựa chọn ưu tiên vì chúng được hấp thu chậm hơn, lượng đường trong máu vì thế mà tăng chậm hơn và ít hơn. Có rất nhiều thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng để bạn lựa chọn. Bạn nên xây dựng chế độ ăn uống của mình xoay quanh những thực phẩm có GI thấp sau:

• Bánh mì, ngũ cốc nguyên hạt, ngũ cốc nguyên hạt,...
• Ngũ cốc, yến mạch cắt nhỏ, cám mảnh,...
• Táo, dâu tây, mơ, đào, mận, lê, kiwi, cà chua,...
• Cà rốt, bông cải xanh, súp lơ, cần tây, bí xanh,...
• Các loại ngũ cốc như quinoa, lúa mạch, couscous ngọc trai,...
• Sữa và sản phẩm thay thế sữa như phô mai, sữa chua, nước cốt dừa,...

1.4 Hạn chế ăn mặn và đồ đóng hộp

Đồ hộp là loại thức ăn nhanh được nhiều người ưa chuộng, nhưng sử dụng đồ hộp khi đang bị gan nhiễm mỡ có thể khiến bệnh trầm trọng hơn. Muối thường được thêm vào thực phẩm đóng hộp để tăng hương vị. Vì vậy, trong thực phẩm đóng hộp có một hàm lượng natri cao, thật sự chúng không lành mạnh cho sức khỏe của chúng ta.

1.5 Kiểm soát khẩu phần và calo

Gan là cơ quan chịu trách nhiệm chuyển hóa chất béo, đường, và các chất dinh dưỡng khác. Khi có quá nhiều chất béo tích tụ trong gan (do ăn uống không lành mạnh), gan phải làm việc quá sức để chuyển hóa chúng. Điều này có thể dẫn đến viêm gan và các bệnh lý liên quan khác. Kiểm soát khẩu phần ăn giúp giảm tải cho gan và ngăn chặn tình trạng này trở nên nghiêm trọng hơn.

Khẩu phần ăn nên được kiểm soát, tránh tình trạng cơ thể tích tụ thừa chất.

Người bị gan nhiễm mỡ nếu ăn uống không được kiểm soát, có thể dẫn đến xơ gan, và thậm chí là ung thư gan. Khi người bệnh duy trì một chế độ ăn uống cân đối, gan có cơ hội phục hồi và cải thiện chức năng. Nếu bạn chưa biết cách kiểm soát khẩu phần ăn của mình, hãy để Japana gợi ý thực đơn 1 tuần cho người bị gan nhiễm mỡ cho bạn ngay dưới đây.

2. Gợi ý thực đơn 1 tuần cho người bị gan nhiễm mỡ

Thực đơn 1 tuần cho người bị gan nhiễm mỡ đề ra lượng calo phù hợp đưa vào cơ thể mỗi ngày. Và thực đơn này dựa vào chế độ ăn Địa Trung Hải, tập trung sử dụng thực phẩm có nguồn gốc thực vật và chất béo lành mạnh. Thực đơn ưu tiên việc ăn rau, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt.

Thực đơn cho người gan nhiễm mỡ phải được lên kế hoạch một cách khoa học.

2.1 Thực đơn cho ngày 1

• Bữa sáng: Yến mạch phủ dâu tây thái lát và rắc một ít quả óc chó;
• Bữa trưa: Salad hạt diêm mạch với rau bina thái nhỏ, bơ thái hạt lựu và gà nướng rưới dầu ô liu và nước cốt chanh;
• Bữa tối: Cá hồi nướng ăn kèm bông cải xanh hấp và gạo lứt;
• Đồ ăn nhẹ: Cà rốt và hummus; một nắm nhỏ hạnh nhân.

2.2 Thực đơn cho ngày 2

• Bữa sáng: Sữa chua Hy Lạp với quả việt quất và một ít mật ong
• Bữa trưa: Bánh mì kẹp ngũ cốc nguyên hạt với gà tây, bơ, rau xanh hỗn hợp và một ít dưa chuột thái lát;
• Bữa tối: Cá hồi nướng với hạt diêm mạch và cải Brussels nướng;
• Đồ ăn nhẹ: Một quả lê; một phần nhỏ hạt hướng dương.

Một bữa sáng nhẹ nhàng với sữa chua và việt quốc.

2.3 Thực đơn cho ngày 3

• Bữa sáng: Sinh tố với rau bina, chuối, hạt lanh và sữa hạnh nhân;
• Bữa trưa: Súp đậu lăng ăn kèm với salad rau xanh hỗn hợp, cà chua bi và sốt dầu ô liu;
• Bữa tối: Gà xào và rau (súp lơ xanh, ớt chuông, cà rốt) với cơm gạo lứt;
• Đồ ăn nhẹ: Một lát táo với bơ hạnh nhân, một ít ô liu.

2.4 Thực đơn cho ngày 4

• Bữa sáng: Trứng rán với cà chua thái hạt lựu và rau bina, ăn kèm với bánh mì nướng nguyên cám;
• Bữa trưa: Salad cá ngừ làm bằng dầu ô liu trên một lớp rau xanh hỗn hợp;
• Bữa tối: Cá tuyết nướng ăn kèm với măng tây và cơm thập cẩm quinoa;
• Đồ ăn nhẹ: Một bát nhỏ hỗn hợp các loại quả mọng và một vài nửa quả óc chó.

Salad cá ngừ rất tốt cho hệ tiêu hóa của người bị gan nhiễm mỡ.

2.5 Thực đơn cho ngày 5

• Bữa sáng: Yến mạch qua đêm làm từ sữa hạnh nhân và hạt chia, phủ quả mâm xôi.
• Bữa trưa: Salad đậu gà và bơ với dầu ô liu và nước sốt chanh;
• Bữa tối: Thịt ức gà nướng kèm khoai lang nướng và đậu xanh;
• Đồ ăn nhẹ: Dưa chuột thái lát với hummus và một quả đào nhỏ.

2.6 Thực đơn cho ngày 6

• Bữa sáng: Bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt với bơ và trứng luộc;
• Bữa trưa: Ớt chuông nhồi hạt diêm mạch và đậu đen.
• Bữa tối: Cá rô phi nướng ăn kèm với cải xoăn hấp và khoai lang;
• Đồ ăn nhẹ: Một nắm hạt hỗn hợp và một hộp sữa chua Hy Lạp.

2.7 Thực đơn cho ngày 7

• Bữa sáng: Trà xanh; bánh kếp ngũ cốc nguyên hạt phủ chuối thái lát và một ít sữa chua Hy Lạp;
• Bữa trưa: Rau nướng và hummus được gói trong bánh tortilla nguyên hạt;
• Bữa tối: Thịt viên gà tây với bí spaghetti và một đĩa salad gồm rau bina, bơ, các loại hạt, sốt dầu ô liu;
• Đồ ăn nhẹ: Một quả cam và một thanh cà rốt.

Chế độ dinh dưỡng là cần thiết để kiểm soát bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả.

Việc chuyển sang một chế độ ăn uống hoàn toàn mới có thể khiến bạn cảm thấy không quen, thậm chí hơi khó chịu trong những ngày đầu. Tuy nhiên, thực đơn 1 tuần cho người bị gan nhiễm mỡ có vai trò rất quan trọng trong việc kiểm soát và cải thiện tình trạng bệnh. Cơ thể bạn cần thời gian để thích nghi với những thay đổi trong chế độ ăn uống, nhưng những nỗ lực này sẽ mang lại kết quả tích cực cho sức khỏe gan của bạn.

3. Những thực phẩm nên ăn và kiêng ăn cho người gan nhiễm mỡ

Theo Hiệp hội Tiêu hóa Hoa Kỳ (AGA), các yếu tố lối sống bao gồm chế độ ăn uống và tập thể dục là chìa khóa để kiểm soát bệnh gan nhiễm mỡ. Một chế độ ăn uống cân bằng cũng có thể giúp ngăn ngừa tình trạng suy dinh dưỡng ở những người mắc bệnh. Chúng tôi xin gợi ý một số loại thực phẩm nên đưa vào chế độ ăn cho bệnh gan nhiễm mỡ và các loại thực phẩm khác cần tránh sau đây.

Chế độ ăn Địa Trung Hải rất phù hợp cho người bị gan nhiễm mỡ.

3.1 Thực phẩm nên sử dụng

Một số loại thực phẩm cụ thể có thể đặc biệt hữu ích cho những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ bao gồm:

• Tỏi: Tỏi là thực phẩm chính trong nhiều chế độ ăn kiêng và có thể mang lại lợi ích cho những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.
• Axit béo omega-3: Các loại thực phẩm giàu axit béo omega-3 bao gồm: cá hồi, cá mòi, quả óc chó, hạt lanh,...
• Cà phê: Một phân tích tổng hợp năm 2020 cho thấy việc tiêu thụ cà phê thường xuyên có liên quan đáng kể đến việc giảm nguy cơ phát triển xơ gan ở những người được chẩn đoán mắc bệnh gan nhiễm mỡ.
• Súp lơ xanh: Ăn nhiều loại rau nguyên chất có lợi cho những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ và súp lơ xanh là một loại rau nên cân nhắc đưa vào thực đơn 1 tuần cho người bị gan nhiễm mỡ.
• Trà xanh: Trà xanh cung cấp một số chất chống oxy hóa, chẳng hạn như catechin.
• Đậu nành: Một bài đánh giá năm 2019 trên tạp chí Nutrients Trusted Source cho thấy protein đậu nành làm giảm sự tích tụ chất béo trong gan. Kết quả cho thấy chất béo trong gan giảm 20% ở những phụ nữ béo phì ăn 60 gam (g) protein protein mỗi ngày trong 4 tuần.

3.2 Thực phẩm không nên sử dụng

Người bị gan nhiễm mỡ nên kiêng ăn các loại thực phẩm có chứa các chất tiềm ẩn nguy cơ thúc đẩy bệnh tiến triển hoặc gây khởi phát biến chứng nguy hiểm như xơ gan, ung thư gan.

Đồ ngọt là kẻ thù của bệnh gan nhiễm mỡ.

• Rượu: Rượu có thể là nguyên nhân chính gây ra bệnh gan nhiễm mỡ cũng như các bệnh gan khác.
• Đồ ngọt: Các nhà sản xuất thường thêm đường vào kẹo, kem và đồ uống có đường như soda và nước trái cây.
• Thức ăn nhanh: Các loại thức ăn nhanh như khoai tây chiên, gà rán, cá viên chiên,… có chứa một lượng chất béo chuyển hóa (trans fat) đáng kể.
• Thịt có màu đỏ: Thịt bò, thịt lợn,... Nói chung, các loại thịt chế biến nhiều cũng nên hạn chế vì chúng chứa nhiều natri và chất béo bão hòa.
• Thực phẩm có chứa cholesterol cao: Bơ động vật, lòng đỏ trứng gà, nội tạng động vật,...

4. Một số thực phẩm chức năng hỗ trợ gan nên sử dụng

Ngoài một chế độ ăn dinh dưỡng, việc kết hợp sử dụng các sản phẩm hỗ trợ chức năng gan là cần thiết cho người bị gan nhiễm mỡ.

4.1 Viên uống hỗ trợ giải độc gan Nichiei Bussan Nano Liver Extract Sperm EX 330 viên

Viên uống giải độc gan Nichiei Bussan Nano Liver Extract Sperm EX là sản phẩm được bào chế từ các thành phần chiết xuất tự nhiên, kết hợp với công nghệ Nano tiên tiến. Các công dụng nổi bật của viên uống bao gồm:

• Bảo vệ màng tế bào gan, giảm thiểu tác động của các chất độc hại lên gan;
• Tăng cường quá trình trao đổi chất, giúp gan thải độc nhanh chóng;
• Hỗ trợ đào thải các tế bào gan đã bị hư hại, đồng thời thúc đẩy sự sản sinh tế bào gan mới;
• Giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lý về gan như xơ gan, viêm gan, gan nhiễm mỡ,...;
• Cải thiện tình trạng mụn trứng cá do gan yếu, giúp da sáng khỏe và mịn màng hơn.

Sản phẩm chính hãng của Nhật Bản, hỗ trợ giải độc gan hiệu quả.

Thành phần chính của Liver Extract Sperm EX bao gồm Nano Acid Hyaluronic, chiết xuất Atiso, chiết xuất gan thủy phân, nghệ vàng Okinawa, Inositol, tinh chất củ Maca, canxi vỏ trứng, cellulose tinh thể, gelatin, cùng các vitamin B2, B6, B12 và một số thảo dược quý khác.

Giá bán tham khảo: 3.890.000 VND.

4.2 Viên uống bổ gan Zeria Hepalyse II Nhật Bản 180 viên

Viên uống bổ gan Zeria Hepalyse II từ Nhật Bản nổi bật với các công dụng quan trọng trong việc hỗ trợ và bảo vệ sức khỏe gan. Sản phẩm này chứa các thành phần đặc biệt như Gomishiekisu, cam thảo, Ryuutan, chiết xuất gan động vật thủy phân, protein, acid amin, vitamin nhóm B, giúp gan thực hiện tốt chức năng thanh lọc và đào thải độc tố.

Viên uống bổ gan Zeria Hepalyse II Nhật Bản 

Ngoài ra, viên uống Zeria Hepalyse II còn hỗ trợ cải thiện các vấn đề về gan như xơ gan, đồng thời cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin nhóm B và acid amin để nuôi dưỡng, thúc đẩy quá trình phục hồi và sản sinh tế bào gan mới. Điều này giúp “trẻ hóa” gan, tăng cường chức năng thanh nhiệt, thải độc của gan.

Giá bán tham khảo: 999.000 VNĐ.

Nước uống bổ gan Zeria Hepalyse II Nhật Bản (Hộp 10 chai x 50ml)

Đã bán 779 | 5

639.000 đ

750.000 đ

Thêm vào giỏ hàng

 

 

4.3 Nước uống bổ gan Zeria Hepalyse Hi Plus Nhật Bản (Hộp 10 chai x 50ml)

Nước uống bổ gan Zeria Hepalyse Hi Plus là sản phẩm cao cấp giúp cải thiện và bảo vệ chức năng gan hiệu quả. Sản phẩm này giúp giảm các triệu chứng viêm gan, gan suy yếu do tích tụ nhiều độc tố, đồng thời tăng cường tốc độ đào thải độc tố, giúp phục hồi những tổn thương ở gan. Ngoài ra, Zeria Hepalyse Hi Plus còn có khả năng ngăn ngừa nguy cơ hình thành và lắng đọng các sợi collagen, từ đó giảm thiểu nguy cơ xơ gan.

Zeria Hepalyse Hi Plus có mùi vị thơm ngon, dễ uống.

Nước uống bổ gan này còn được khuyến khích cho những người bị rối loạn tiêu hóa, người gầy ốm, hoặc người mới ốm dậy nhằm tăng cường thể lực, giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn và mang lại làn da hồng hào, tràn đầy sinh khí. Thành phần chính của Zeria Hepalyse Hi Plus bao gồm các tinh chất quý từ gan thủy phân, chiết xuất tỏi, chiết xuất kỷ tử, chiết xuất hoàng kỳ,...

Giá bán tham khảo: 1.070.000 VNĐ.

4.4 Viên uống bổ gan, giải độc gan Zeria Hepalyse GX 360 viên (60 ngày)

Viên uống bổ gan Hepalyse GX giúp cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho gan, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến gan và tăng cường chức năng của gan và tụy. Viên uống bổ gan Hepalyse GX bán chạy trên thị trường nhờ khả năng phục hồi gan tuyệt vời nhờ thành phần chính của viên uống chỉ bao gồm các dưỡng chất có lợi cho gan, giúp cải thiện sức khỏe gan mỗi ngày.

Hepalyse GX cung cấp chất kháng viêm để loại bỏ các yếu tố gây hại cho gan.

Mỗi viên uống bổ gan Hepalyse GX chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, giúp bảo vệ gan một cách toàn diện. Thành phần gan thủy phân từ nguồn động vật trong sản phẩm này rất giàu axit amin, protein và khoáng chất, dễ dàng được hấp thụ vào gan, cung cấp dinh dưỡng cần thiết một cách hiệu quả. Đặc biệt, viên uống này chứa thảo dược Gomishiekisu độc quyền, có tác dụng nuôi dưỡng và giải độc gan, ngăn ngừa viêm nhiễm hay ngộ độc gan.

Giá bán tham khảo: 2.200.000 VNĐ

Viên uống bổ gan, giải độc gan Zeria Hepalyse GX 360 viên (60 ngày)

Đã bán 123 | 5

2.200.000 đ

Thêm vào giỏ hàng

 

 

5. Mua thực phẩm chức năng bổ gan ở đâu?

Nếu bạn đang băn khoăn không biết mua thực phẩm chức năng bổ gan ở đâu để đảm bảo chất lượng, Japana chính là sự lựa chọn hàng đầu dành cho bạn. Với hơn 8 năm kinh nghiệm, Japana đã và đang khẳng định vị thế của mình là một thương hiệu đáng tin cậy tại Việt Nam. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cao, được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản với nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo 100% chính hãng.

Japana luôn nhận được sự tin tưởng từ phía khách hàng.

Japana không chỉ chú trọng đến chất lượng sản phẩm mà còn đặt trải nghiệm mua sắm của khách hàng lên hàng đầu. Với thông điệp “Mua hàng tại JAPANA, mua thêm sự bình an”, Siêu thị Nhật Bản JAPANA không chỉ mang đến khách hàng những sản phẩm chất lượng mà còn là sự tận tâm trong dịch vụ tư vấn và chăm sóc khách hàng.

Về dịch vụ tư vấn và chăm sóc khách hàng, JAPANA đã mang đến những trải nghiệm tuyệt vời nhất cho khách hàng của mình. Đồng thời, Japana luôn kiểm soát chặt chẽ chất lượng hàng hóa đầu vào, chính sách khách hàng và dịch vụ hậu mãi hấp dẫn nhằm mang đến cho khách hàng sự an tâm tuyệt đối khi mua sắm.

Thực đơn 1 tuần cho người bị gan nhiễm mỡ nên được xây dựng một cách khoa học. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp chế độ ăn lành mạnh với việc sử dụng thực phẩm chức năng để bệnh tình mau chóng thuyên giảm. Japana hy vọng những chia sẻ vừa rồi giúp bạn có thêm kiến thức để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình

Hy vọng những thông tin chia sẻ trên đây sẽ mang đến cho mọi người những kiến thức quan trọng về thực đơn 1 tuần cho người bị gan nhiễm mỡ. Qua đó mọi người có thể xây dựng được cho mình một chế độ ăn uống và sinh hoạt lành mạnh để bảo vệ sức khỏe của gan. Đồng thời lựa chọn được sản phẩm bổ sung dưỡng chất quan trọng, tăng cường chức năng gan hiệu quả.