Ăn gì ở Nhật Bản: Top những món ngon nổi tiếng ở Nhật Bản bạn nhất định phải thử

Với những nguyên liệu tươi ngon và kỹ thuật chế biến tinh tế, các món ăn Nhật Bản đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều người trên khắp thế giới. Vậy Nhật Bản có món ăn đặc sản gì? Xem ngay những gợi ý sau:

Sushi - Món ăn truyền thống Nhật Bản

Sushi là một trong những món ăn đặc trưng và nổi tiếng nhất của Nhật Bản. Được chế biến từ cơm trộn với rong biển và các loại nguyên liệu như cá, tôm, cua, trứng, rau củ,... Sushi được trình bày tinh tế và có hương vị đặc trưng của đất nước này.

Một số loại sushi phổ biến, được ưa chuộng hiện nay là Nigiri sushi, Maki sushi, Chirashi sushi. Nigiri sushi được làm từ cơm trộn với giấm gạo, được nắm bằng tay và phủ lên trên là miếng cá sống hoặc cá muối. Trong khi đó, Maki sushi lại được cuộn bằng cơm và rong biển, bên trong có thể là cá sống, tôm, trứng,... Bạn có thể lựa chọn loại sushi phù hợp sử thích của mình.

Sushi là một trong những món ăn đặc trưng và nổi tiếng nhất của Nhật Bản

Sashimi 

Sashimi là món ăn được làm từ các lát cá hoặc hải sản tươi sống, được ăn kèm với mù tạt và nước tương. Đây là một trong những món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc hay những dịp đặc biệt tại Nhật Bản.

Sashimi có thể chế biến từ cá ngừ đại dương, có màu đỏ tươi và có hương vị đậm đà hoặc được làm từ cá hồi, có màu hồng và có hương vị ngọt ngào hấp dẫn. 

Xem thêm: Tìm hiểu về thủ đô Nhật Bản chi tiết từ A - Z

Fugu

Fugu là món ăn sống khá nổi tiếng tại Nhật Bản. Fugu được chế biến từ cá nóc, dưới bàn tay điêu luyện của những người đầu bếp tài ba. Để chế biến món Fugu, đòi hỏi đầu bếp phải là người có kinh nghiệm, bởi vì da và nôi tạng của cá nóc chứa khá nhiều độc tố. Do đó, người đầu bếp phải biết cách xử lý, loại bỏ hoàn toàn độc trên da cá nóc, đem lại món ăn hoàn mỹ, an toàn cho người thưởng thức.

Fugu là món ăn sống khá nổi tiếng tại Nhật Bản, được chế biến từ cá nóc, dưới bàn tay điêu luyện của những người đầu bếp tài ba

Ramen

Ramen là một trong những món ăn phổ biến và được yêu thích nhất tại Nhật Bản. Được làm từ mì tươi ăn kèm với nước dùng súp miso hoặc tương Nhật Bản, ramen có nhiều loại topping khác nhau như thịt heo, trứng, hành lá và rong biển.

Ramen có thể ăn kèm nước súp đậm đà, nóng hổi, mang hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thể ăn ramen cùng với các món ngon khác có hương vị nhẹ nhàng để làm đa dạng thêm bữa ăn của mình.

Udon

Udon là một loại mì tươi dai và dày, được ăn cùng với nước dùng thanh đạm từ nước tương, dashi và ít rượu truyền thống. Udon thường được ăn kèm với các loại topping như thịt heo, trứng, rau củ và rong biển. Các loại mì Udon phổ biến được ưa chuộng tại Nhật Bản là Kake udon, Kitsune udon, Tempura udon,...

Udon là một loại mì tươi dai và dày, được ăn cùng với nước dùng thanh đạm từ nước tương, dashi và ít rượu truyền thống

Soba

Soba là một loại mì được làm từ kiều mạch với sợi mì mảnh, thường được ăn lạnh hoặc nóng với nước dùng trong vắt. Soba có thể được thưởng thức với nhiều loại topping như trứng, rong biển hoặc mù tạt.

Soba thường không có đồ ăn kèm, một số nơi thường ăn cùng rong biển, trứng sống hoặc mù tạt để làm tăng thêm hương vị của món ăn. Với Zuru Soba thì bạn có thể ăn lạnh bởi loại Soba này mang hương vị thanh mát, dịu nhẹ. Còn với Kake Soba thì nên ăn cùng nước tương để cảm nhận được hương vị đậm đà, ngon khó cưỡng.

Katsudon

Katsudon là một món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon và được yêu thích tại Nhật Bản. Được làm từ cơm trắng, thịt heo chiên xù, trứng và rau củ, katsudon có ý nghĩa đặc biệt là chiến thắng và thường được ăn sau khi đạt được thành tích trong công việc hay học tập.

Tempura

Tempura là một món ăn được chế biến từ tôm, mực hoặc các loại rau củ tẩm bột chiên xù, ăn kèm với nước sốt Tetsuyu. Đây là một trong những món ăn được yêu thích và phổ biến tại Nhật Bản. Nếu có dịp đến với xứ sở hoa anh đào thì bạn nhất định không được bỏ qua món ngon này nhé!

Tempura là một món ăn được chế biến từ tôm, mực hoặc các loại rau củ tẩm bột chiên xù, ăn kèm với nước sốt Tetsuyu

Kare raisu

Kare raisu là một món cơm cà ri kiểu Nhật, với thịt gà, bò, heo hoặc vịt, cùng các loại rau củ cắt nhỏ. Món ăn này có hương vị đậm đà và thường được ăn kèm với cơm trắng.

Kare raisu có nguồn gốc từ Ấn Độ nhưng đã được người Nhật nghiên cứu, cải biên theo phong cách của mình, phù hợp với khẩu vị của người dân nơi đây. Kare raisu có thể ăn kèm với cà rốt, hành tây, khoai tây và lựa chọn cấp độ cay theo sở thích của mình.

Okonomiyaki

Okonomiyaki là một loại bánh xèo Nhật được làm từ bột mì, khoai mỡ và trứng, có thể thêm topping tuỳ thích như thịt heo, tôm, cá,... Okonomiyaki có hương vị đa dạng và rất ngon miệng.

Tuy nhiên, Okonomiyaki có hương vị khác hoàn toàn với bánh xèo Việt Nam. Món ngon này có thể thêm nhiều topping đa dạng, phù hợp với khẩu vị từng người. Chắc chắn, đây sẽ là món ngon để lại cho bạn nhiều ấn tượng khó quên khi có cơ hội đặt chân tới xứ sở hoa anh đào.

Okonomiyaki là một loại bánh xèo Nhật được làm từ bột mì, khoai mỡ và trứng, có thể thêm topping tuỳ thích như thịt heo, tôm, cá,..

Shabu Shabu

Shabu Shabu là một loại lẩu Nhật với nước dùng trong vắt, nhúng thịt, rau, nấm và mì. Đây là một món ăn rất phổ biến và được yêu thích tại Nhật Bản. Vào mùa đông lạnh giá, thật không có gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức hương vị cay nồng bên nồi lẩu Shabu Shabu thơm ngon, hấp dẫn.

Shabu Shabu được xếp vào danh sách một trong những món ngon nổi tiếng và được ưa chuộng hàng đầu tại Nhật Bản hiện nay. Nước lẩu thường được ăn kèm với nước chấm ponzu, mè, đảm bảo quyến rũ mọi vị giác, kể cả những người khó tính nhất.

Yakitori

Yakitori là một món ăn đặc trưng của Nhật Bản, với gà xiên nướng trực tiếp trên than. Thường được dùng làm món ăn kèm khi uống bia hoặc rượu shochu, yakitori có hương vị đậm đà và thơm ngon.

Yakitori được ưa chuộng nhờ vào hương vị vừa miệng, vị đặc trưng khó lẫn với bất kỳ món ăn nào. Đây cũng là món ngon đáng để thử nếu như bạn có cơ hội đặt chân và khám phá Nhật Bản - Xứ sở hoa anh đào.

Bánh Mochi kem trà xanh

Bánh Mochi kem trà xanh là một loại bánh mochi được làm từ phần nhân là kem trà xanh. Với hương vị nhẹ nhàng thanh tao và tốt cho sức khỏe, bánh mochi kem trà xanh là một món ăn được yêu thích và phổ biến tại Nhật Bản.

Đây là món ngon nổi tiếng ở Nhật Bản cực kỳ tốt cho sức khỏe. Vị ngọt của bánh và chát của trà hòa quyện vào nhau, tạo nên hương vị đặc trưng của món bánh, đảm bảo làm hài lòng mọi người thưởng thức.

Bánh Mochi kem trà xanh là một loại bánh mochi được làm từ phần nhân là kem trà xanh

Nhật Bản không chỉ nổi tiếng với các danh lam thắng cảnh và nền văn hóa đa dạng, mà còn là một thiên đường ẩm thực với những món ngon đặc trưng và đa dạng. Bởi vậy, khi có cơ hội du lịch Nhật Bản, bạn nên dành thời gian tìm hiểu và thưởng thức những món ngon này nhé!

Trong bài viết này, chúng ta đã cùng khám phá những món ăn nổi tiếng và phổ biến nhất của Nhật Bản, hy vọng bạn sẽ có cơ hội thưởng thức và trải nghiệm những hương vị đặc trưng của đất nước này. Japana chúc bạn có chuyến khám phá khó quên tại Nhật Bản nhé!

Các bài viết cùng chuyên mục:

- Rượu sake – Nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản

- Những văn hóa truyền thống đặc biệt và độc nhất chỉ có tại Nhật Bản