Rau diếp cá có tốt cho gan không? Những điều cần lưu ý

Trong những loại rau có khả năng làm mát, ngoài rau má, atiso,...thì diếp cá cũng được nhiều người sử dụng. Vậy liệu rau diếp cá có tốt cho gan không và khi sử dụng cần lưu ý điều gì? Hãy cùng JAPANA khám phá điều này trong bài viết dưới đây nhé.

XEM THÊM: 14 Loại Thức Uống Giải Độc Gan Tự Nhiên Hiệu Quả, Dễ Làm

1. Giá trị dinh dưỡng có trong rau diếp cá

Theo báo cáo “Tác dụng dược lý của Houttuynia cordata Thunb ( H. cordata ): Một đánh giá toàn diện” đăng trên Pubmed, rau diếp cá (với tên khoa học là Houttuynia Cordata) thành phần từ ancaloit, tinh dầu, axit phenolic và flavonoid,...Đây là loài cỏ nhỏ và sống ở những nơi ẩm ướt, thường xuất hiện nhiều ở châu Á. Lá của nó có hình tim, thân mọc đứng, ít lông, hoa nhỏ mọc thành bông đơn và khi vò nát sẽ có mùi khá giống mùi cá. 

Rau diếp cá nhìn chung có nhiều dưỡng chất cho sức khỏe như vitamin A và B, chất đạm, canxi chất xơ,...Bên cạnh đó, vì có tính mát nên loại rau này cũng được dùng để hạ nhiệt, mát gan, giải độc. Trong diếp cá còn có decanoyl-acetaldehyd với khả năng tương tự như kháng sinh, có thể kháng khuẩn và diệt ký sinh trùng.

Rau diếp cá có nhiều tác động tích cực đến cơ thể

2. Rau diếp cá có tốt cho gan không?

Cũng được đăng tải trên Pubmed, bài nghiên cứu “Houttuynia cordata Thunb: Một bài đánh giá từ góc độ y học cổ truyền” của tác của Zhao Wu và cộng sự, đã chỉ ra rằng tế bào gan nhạy cảm với stress oxy hóa, và chiết xuất ethyl acetate của diếp cá có tác dụng bảo vệ gan và cũng có khả năng chống oxy hóa đáng kể. Bên cạnh đó, lá và thân cây diếp cá giàu vitamin cũng như tinh dầu, có khả năng làm mát gan nên phù hợp cho người bị nhiệt miệng cũng như thường xuyên nổi mụn. Do đó, giải đáp cho việc rau diếp cá có tốt cho gan không là có, rau diếp cá có rất nhiều tác động tích cực cho gan.

Rau diếp cá có tốt cho gan không? Câu trả lời là có

3. Tác dụng của rau diếp cá 

Nhờ khả năng làm mát thần kỳ của mình, rau diếp cá không chỉ được sử dụng như một loại rau thông thường trong bữa cơm gia đình, mà còn có vô vàn những tác dụng khác:

• Cải thiện sức khỏe gan: Nếu bạn thắc mắc rau diếp cá có tốt cho gan không, thì câu trả lời là diếp cá có khả năng giải độc cho gan rất tốt và ngăn ngừa tổn thương gan do các gốc tự do gây ra, từ đó giảm xơ gan và hỗ trợ điều trị các bệnh về gan.
• Cải thiện sức khỏe làn da: Với khả năng làm mát ưu việt của mình, diếp cá còn có thể giảm sưng đỏ, giảm viêm, giảm mụn và làm mờ các vết thâm, sẹo trên da. Nhờ đó, có thể cải thiện các vấn đề về da và mang lại cho bạn làn da sáng khỏe rạng ngời.
• Điều trị tiểu đường: Thành phần ethanol trong loại rau này sẽ giảm hàm lượng đường trong máu khi đói, đồng thời ổn định đường huyết.
• Cải thiện cân nặng, tăng đề kháng: Uống diếp cá sẽ giúp bạn giảm mỡ thừa và kiểm soát cân nặng, cơ thể thêm nhẹ nhàng và khỏe mạnh hơn.
• Hạn chế tình trạng tiểu buốt: Chứng viêm đường tiết niệu có thể thuyên giảm khi dùng các loại rau có khả năng lợi tiểu như diếp cá.
• Tăng miễn dịch, ngừa nhiễm trùng: Diếp cá có khả năng nâng cao miễn dịch khá tốt nhờ sản sinh bạch cầu, đồng thời có thành phần kháng khuẩn nên cũng có thể ngừa nhiễm trùng. Đặc biệt, loại rau này còn có thể hạ sốt ở trẻ em.

Rau diếp cá còn có vô vàn những tác dụng khác

4. Cách ăn rau diếp cá để giải độc gan hiệu quả

Khi đã hiểu rau diếp cá có tốt cho gan không và muốn dùng diếp cá như một phương thuốc, bạn có thể áp dụng hai cách dưới đây:

4.1. Ăn sống

Có thể sử dụng rau diếp cá để ăn như rau sống, dùng trong các món như nhúng lẩu, ăn kèm đồ nướng hay cuốn,..Tuy nhiên, bạn cần rửa sạch với nước muối hoặc nước rửa rau củ để loại bỏ cặn bã. Bên cạnh đó, mỗi ngày chỉ nên dùng từ 20 đến 40 gram rau để hạn chế lạnh bụng.

Có thể sử dụng rau diếp cá để ăn như rau sống, dùng trong các món như nhúng lẩu,...

4.2. Ép nước

Bên cạnh việc ăn sống, ép nước diếp cá cũng là nước uống giúp mát gan hiệu quả. Vì loại nước ép này ít được bán rộng rãi, nên bạn có thể tự làm theo công thức dưới đây:

• Bước 1: Rửa sạch diếp cá, nhặt lấy lá rồi rửa cho ráo nước
• Bước 2: Cho diếp cá và nước vào máy xay và xay lên.
• Bước 3: Lọc sạch phần nước ép, có thể thêm đường và đá cho thơm ngon và sử dụng ngay, tránh để lâu.

Bên cạnh việc ăn sống, nước diếp cá cũng giúp mát gan hiệu quả

5. Tác dụng phụ của rau diếp cá

Dù có nhiều tác dụng tích cực đến cơ thể là vậy, nhưng nếu sử dụng diếp cá một cách vô tội vạ và không theo liều lượng gợi ý, bạn dễ gặp phải một vài tác dụng phụ như: 

• Gây ảnh hưởng xấu đến chức năng thận: Rau diếp cá có tính hàn và lợi tiểu, nên khi ăn quá nhiều sẽ tạo áp lực lên thận do quá trình bài tiết mạnh mẽ hơn.
• Hoa mắt, chóng mặt: Ăn nhiều rau diếp cá khiến cơ thể đào thải nước và chất điện giải nhanh hơn, gây mất nước và hạ huyết áp.
• Tiêu chảy, lạnh bụng: Khi ăn/uống các thực phẩm có tính hàn khi bụng đói, cơ thể bạn dễ bị lạnh và xuất hiện tình trạng tiêu chảy.

Nếu sử dụng diếp cá không theo liều lượng gợi ý, bạn dễ gặp phải một vài tác dụng phụ

6. Các loại rau giúp giải độc gan

Không chỉ rau diếp cá mà một số loại cây khác cũng có khả năng giải nhiệt, giải độc gan cực kỳ tốt. Vì hiện tại nhu cầu sử dụng diếp cá không phải quá dồi dào, nên không phải ở nơi nào bạn cũng có thể mua được diếp cá. Lúc đó, có thể cân nhắc đổi sang các loại rau sau:

• Cây hoa cúc: Tất cả các bộ phận của cây đều có tác dụng chữa bệnh do chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi. Nhìn chung, hoa cúc có thể giảm dịu thần kinh và giảm căng thẳng, từ đó cải thiện giấc ngủ khá hiệu quả.
• Mã đề: Đây là loại cây mọc dại hoặc tự trồng, có thể lợi tiểu, hạ huyết áp, giảm đau cũng như cải thiện các bệnh đường tiết niệu. Bạn có thể dùng mã đề để nấu nước với râu bắp, làm trà,...
• Nhọ nồi: Không phải ai cũng thích nhọ nồi vì có vị đắng, nhưng cây này có tính mát và có thể thanh nhiệt giải độc, giảm đau và tiêu viêm, Thông thường, người ta dùng nhọ nồi khô để sắc thuốc hoặc kết hợp với đông y.
• Cà gai leo: Với khả năng bảo vệ gan cũng như tăng cường chức năng gan, không chỉ diếp cá tốt cho gan mà cà gai leo cũng được sử dụng rất nhiều.

Rau diếp cá có tốt cho gan không và các loại rau khác cũng có thể giải độc gan

7. Lưu ý khi sử dụng rau diếp cá

Khi đã biết rau diếp cá có tốt cho gan không và muốn sử dụng loại rau này thường xuyên để cải thiện sức khỏe, bạn cũng đừng quên những lưu ý quan trọng sau:

• Trước khi dùng diếp cá, hãy rửa sạch và ngâm với nước muối hoặc nước rửa rau củ, để loại bỏ bụi bẩn và thuốc bảo vệ thực vật.
• Chỉ nên dùng diếp cá khoảng 20-40gram mỗi ngày, không nên dùng nhiều hơn dễ gây nhiều hệ lụy.
• Vì rau diếp cá có vitamin C và có tính hàn, nên bạn không nên dùng khi đang đói vì dễ gây kích thích dạ dày.
• Nếu là người có thể trạng yếu, dễ lạnh bụng, hãy uống diếp cá trước 10h tối.

Nếu muốn sử dụng diếp cá thường xuyên, bạn cũng đừng quên những lưu ý quan trọng

8. Câu hỏi liên quan

Để giúp bạn hiểu rõ hơn những vấn đề khác về diếp cá bên cạnh việc rau diếp cá có tốt cho gan không, dưới đây là những câu hỏi và giải đáp cụ thể.

8.1. Ăn rau diếp cá mỗi ngày có tốt không?

Diếp cá có hàm lượng dinh dưỡng và khoáng chất dồi dào như vitamin A, C, chất xơ…Vì vậy, ăn diếp cá hằng ngày rất tốt cho cơ thể nhưng không nên lạm dụng.

8.2. Uống rau diếp cá bao nhiêu lần một tuần?

Thông thường, nên uống diếp cá 2-3 lần mỗi tuần, ưu tiên chọn lá tươi xanh và loại bỏ lá dập, vàng úa. Trước khi làm nước ép diếp cá, hãy rửa rau thật sạch.

Nên sử dụng rau diếp cá mỗi tuần để đạt được kết quả mong muốn

8.3. Uống rau diếp cá lúc nào là tốt nhất

Thời điểm tốt nhất để uống diếp cá là 30 sau bữa ăn 30 phút, có thể kết hợp với các loại rau quả khác. Riêng với người có dạ dày và thể trạng yếu, không nên uống diếp cá sau 10 giờ đêm.

8.4. Những ai không nên uống rau diếp cá

Diếp cá có tính hàn nên dễ gây lạnh bụng, do đó người mặc triệu chứng ruột kích thích, viêm đại tràng, suy thận mãn tính,..và phụ nữ mang thai không nên dùng diếp cá.

8.5. Diếp cá có làm trà được không? 

Diếp cá từ lâu đã nổi tiếng với nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt khi được chế biến thành trà. Trà diếp cá không chỉ giúp thanh lọc cơ thể mà còn giải độc gan và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Một sản phẩm nổi bật trong dòng trà này chính là Dokudami Orihiro, đang được bán chạy tại Japana nhờ vào chất lượng và hiệu quả vượt trội.

Trà diếp cá Dokudami Orihiro được làm từ 100% lá diếp cá tự nhiên, không chứa chất bảo quản, giữ nguyên dưỡng chất. Với dây chuyền sản xuất hiện đại và tiêu chuẩn chất lượng Nhật Bản, sản phẩm này giúp thải độc gan, hỗ trợ tiêu hóa, và cải thiện làn da từ bên trong, mang lại sự tươi trẻ và khỏe khoắn cho người dùng.

Trà diếp cá Dokudami Orihiro hỗ trợ thải độc gan và thanh mát cơ thể

Trà diếp cá hỗ trợ thải độc Dokudami Orihiro 60 gói

Đã bán 33.111 | 5

159.000 đ

174.900 đ

Thêm vào giỏ hàng

 

 

Với những giải đáp cụ thể trên từ JAPANA, tin rằng bạn đã hiểu rõ hơn về rau diếp cá có tốt cho gan không cũng như cách dùng như thế nào cho hợp lý. Để được tư vấn cụ thể hơn về các thực phẩm tốt cho gan, đừng quên liên hệ ngay đến JAPANA nhé. Japana tự hào là thương hiệu cung cấp sản phẩm Nhật Bản chính hãng tại Việt Nam, với sứ mệnh “Mua hàng tại Japana, mua thêm sự bình an”.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM: Trà Atiso mát gan có tốt không? Hướng dẫn uống đúng cách