Cách Ngâm Rượu Đông Trùng Hạ Thảo Và Tác Dụng

Bên cạnh việc pha trà, chế biến đông trùng hạ thảo thành món ăn thì đông trùng hạ thảo ngâm rượu thuốc cũng là phương pháp được nhiều người quan tâm. Vậy cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo và tác dụng của “bài thuốc” này là gì? Cùng JAPANA tìm hiểu trong nội dung bài viết sau.

>>>> Xem thêm: Đông trùng hạ thảo dạng nước của Nhật Fine Japan Cordyceps Plus

1. Cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo

 

 

Ngâm rượu là cách truyền thống kết hợp với các loại thảo dược nhằm nâng cao hiệu quả mà nó mang lại. Khi dùng đúng phương pháp và nguyên liệu để ngâm rượu ta có thể tận dụng hết tất cả giá trị mà nó mang lại.  

1.1 Cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo tươi

Đông trùng hạ thảo tươi giữ được chất lượng ban đầu do chưa qua chế biến. Vì thế nó chứa nhiều dưỡng chất tự nhiên còn tươi mới và khi với ngâm rượu, rượu sẽ hấp thu các dưỡng chất mà khi uống vào ta sẽ hấp thụ một cách trọn vẹn. Một số công dụng có thể thấy ngay như tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ hệ tuần hoàn, nâng cao sức khỏe và giảm mệt mỏi.

Ngâm rượu với đông trùng hạ thảo tươi có tác dụng bồi bổ sức khỏe tốt

• Nguyên liệu: Khoảng 70-100 gram đông trùng hạ thảo tươi. 1 lít rượu nồng độ từ 40 độ trở lên. Bình đựng kín.
• Cách làm: Rửa sạch và để ráo nước. Cho đông trùng hạ thảo vào bình rồi đổ rượu vào.
• Cách bảo quản: Đậy kín bình. Cất giữ nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh mặt trời trực tiếp
• Thời gian: 1-2 tháng. Có thể sử dụng sau 20 ngày ngâm.

>>>> Xem thêm: Cách nhận biết đông trùng hạ thảo giả, nhái, kém chất lượng

1.2 Ngâm rượu đông trùng hạ thảo khô

Về cơ bản không có sự khác biệt giữa đông trùng hạ thảo tươi và khô. Có một điểm lưu ý là đông trùng hạ thảo khô không giữ được toàn bộ dưỡng chất như ban đầu do đã qua chế biến làm sạch.

Rượu ngâm đông trùng hạ thảo khô cũng có tác dụng trong việc nâng cao thể lực cơ thể và hoạt động của chức năng gan. Bên cạnh cải thiện vấn đề về tinh thần, ngâm đông trùng hạ thảo khô với rượu được đánh giá đậm đà hơn về mùi và hương vị.

Ngâm rượu với đông trùng hạ thảo khô

• Nguyên liệu: 20-30 gram đông trùng hạ thảo khô. 1 lít rượu nồng độ từ 40 độ trở lên. Bình đựng kín.
• Cách làm: Rửa sạch và để khô. Cho đông trùng hạ thảo vào bình rồi đổ rượu vào.
• Cách bảo quản: Cất nơi thoáng khí, thường xuyên kiểm tra tránh điều bất thường.
• Thời gian: 2-4 tháng. Có thể sử dụng sau 6 tuần. Càng ngâm lâu hương vị càng đậm và thơm hơn.

1.3 Cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo với táo tàu

Bạn cũng có thể kết hợp giữa táo tàu và đông trùng hạ thảo. Táo tàu có hàm lượng dinh dưỡng cao đặc biệt là vitamin C hỗ trợ hệ tiêu hóa, ổn định tinh thần. Khi kết hợp rượu ngâm đông trùng hạ thảo còn có thể cân bằng sức khỏe và thể chất, khiến cơ thể ổn định, hoạt động bền bỉ suốt cả ngày và nhờ tính an thần có trong táo tàu nó sẽ hỗ trợ bạn có một giấc ngủ sâu và thức dậy tỉnh táo. Sau đây là cách làm:

• Nguyên liệu: Khoảng 40 gram đông trùng hạ thảo khô, 100gr táo tàu 1 lít rượu nồng độ từ 40 độ trở lên. Bình đựng kín.
• Cách làm: Rửa sạch và để ráo nước. Cho tất cả vào bình (rượu phải ngập hoàn toàn).
• Cách bảo quản: Bảo quản nơi sạch sẽ, khô thoáng.
• Thời gian: 2-3 tháng cho các chất hòa tan vào rượu.

Ngâm rượu đông trùng hạ thảo với táo tàu

1.4 Cách làm đông trùng hạ thảo ngâm rượu kết hợp mật ong

Mật ong là nguồn cung cấp dồi dào vitamin, hỗ trợ sức khỏe và có công dụng làm đẹp. Kết hợp cùng đông trùng hạ thảo, bên cạnh những lợi ích về sức khỏe như giúp hệ tiêu hóa tốt, phục hồi tế bào tổn thương còn có ích lợi dưỡng nhan như làm mờ vết thâm, sạm nám, bảo vệ da chống oxy hóa đem lại sự trẻ trung, cuốn hút.

• Nguyên liệu: 30 gram đông trùng hạ thảo khô, 200gram mật ong nguyên chất. 1 lít rượu nồng độ từ 40-50.
• Cách làm: Rửa sạch bỏ vào bình, cho mật ong vào cuối cùng là rượu.
• Cách bảo quản: Bảo quản nơi sạch sẽ, khô thoáng.
• Thời gian: Có thể sử dụng sau 15 ngày ngâm.

1.5 Cách ngâm rượu với đông trùng hạ thảo và nấm linh chi

Nấm linh chi có tác dụng chính an thần, tăng cường sức khỏe tim mạnh. Khi nấm linh chi kết hợp với đông trùng hạ thảo sẽ có khả năng chống mệt mỏi, phục hồi chức năng gan. Sự kết hợp này đem lại lợi ích về sức khỏe, thanh lọc cơ thể, còn ngăn ngừa và phòng chống các bệnh lý mãn tính.

Ngâm rượu đông trùng hạ thảo với nấm linh chi

• Nguyên liệu: Khoảng 20 gram đông trùng hạ thảo khô, 20 gram nấm linh chi. 1 lít rượu nồng độ từ 40 độ trở lên. Bình đựng kín.
• Cách làm: Rửa sạch và để ráo nước. Cho tất cả vào bình (rượu phải ngập hoàn toàn).
• Cách bảo quản: Đậy kín bình. Cất giữ nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh mặt trời trực tiếp.
• Thời gian: 2-3 tháng.

1.6 Ngâm rượu đông trùng hạ thảo với kỷ tử

Sử dụng kết hợp đông trùng hạ thảo với kỷ tử rất phù hợp cho những người thiếu chất, ốm yếu vì tính bồi bổ của nó. Mùi vị của kỷ tử rất đặc biệt bởi tính chưa ngọt của nó, điều này làm hương vị rượu thêm phần hấp dẫn, thơm ngon.

Ngâm rượu đông trùng hạ thảo với kỷ tử

• Nguyên liệu: 50 gram đông trùng hạ thảo, 50 gram kỷ tử, 1 lít rượu nồng độ 40-50 trở lên, bình đựng
• Cách làm: Rửa sạch nguyên liệu cho tất cả vào bình, đổ rượu vào (ngập các nguyên liệu).
• Cách bảo quản: Đậy nắp kín, cất giữ nơi khô ráo, tránh ẩm ướt và ánh nắng mặt trời.
• Thời gian: Sau 2 tháng có thể sử dụng

1.7 Kết hợp thêm nhung hươu khi ngâm rượu đông trùng

Khi kết hợp hai loại này lại với nhau, bạn sẽ có một thức uống với những công dụng đặc biệt. Nhung hươu nổi tiếng là loại thực phẩm có công dụng tăng cường thể chất, cải thiện sinh lý và nâng cao sức khỏe xương khớp. Đồng thời, giúp điều hòa huyết áp, hỗ trợ tim và nâng cao trọn vẹn chức năng của từng bộ phận cơ thể.

Ngâm rượu đông trùng hạ thảo với nhung hươu

• Nguyên liệu: 50 gram đông trùng hạ thảo khô, 30 gram nhung hươu, 1 lít rượu nồng độ 40-50 trở lên, bình đựng (tốt nhất bằng thủy tinh).
• Cách làm: Rửa sạch và sơ chế nhung hươu. Bỏ tất cả nguyên liệu vào bình, đổ rượu ngập phần nhung hươu để đảm bảo rằng nhung hươu được làm chín và không bị hư.
• Cách bảo quản: Đậy nắp kín cất giữ nơi sạch sẽ để bảo quản, hạn chế tình trạng hư hỏng rượu đông trùng hạ thảo ngâm nhung hươu.
• Thời gian: Sử dụng sau 2 tháng.

>>>> Xem thêm: Đông Trùng Hạ Thảo Bọ Xít Là Gì? Công Dụng, Lưu Ý Sử Dụng

2. Tác dụng của ngâm rượu đông trùng hạ thảo

Thật bất ngờ khi đông trùng hạ thảo có đầy đủ những công dụng về mặt sức khỏe và sinh lý. Vậy nên rượu ngâm đông trùng hạ thảo được ví như thức uống toàn diện nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống.

2.1 Kháng viêm khi ngâm rượu đông trùng hạ thảo

Do chứa các chất chống viêm như polysaccharide, adenosine và cordycepin nên uống rượu đông trùng hạ thảo được xem như cách phòng ngừa tốt nhất, giảm các cơn viêm, chống ho, cổ họng thanh khỏe.

2.2 Giảm tình trạng mệt mỏi và tăng cường miễn dịch

Bạch cầu đóng vai trò là người bảo vệ của cơ thể và nhờ vào chất cordycepin, polysaccharide và các khoáng chất khác trong đông trùng hạ thảo làm tăng số lượng bạch cầu từ đó loại từ những vi rút, vi khuẩn xâm nhập gây hại giúp cơ thể khôi phục trạng thái bình thường, khỏe mạnh.

2.3 Chống lão hóa

Nhờ vào hàm lượng chất chống oxy hóa cao có trong đông trùng hạ thảo mà nó còn có tác dụng làm đẹp, giúp làn da thêm trắng và căng mịn. Trong độ tuổi hồi xuân, việc bổ sung đông trùng hạ thảo giúp cải thiện tổng thể sức khỏe và kích thích sản sinh collagen giúp cơ thể tái tạo lại làn da mờ sạm, giảm thiểu những nếp nhăn.

Đông trùng hạ thảo có chứng năng “trẻ hóa làn da” và cái thiện tổng thể sức khỏe

2.4 Ngâm rượu đông trùng chống ung thư

Như đã nói ở trên, chất cordycepin không chỉ có tác dụng kháng viêm mà còn ngăn ngừa bệnh ung thư. Cordycepin phá hủy quá trình nhân lên của tế bào ung thư và nhờ chất chống oxy hóa những tế bào già (được biết đến là tác nhân gây ung thư) bị loại bỏ thay thế bằng tế bào trẻ khỏe mạnh.

2.5 Hỗ trợ nâng cao sức khỏe tim mạch

Nhờ các dưỡng chất dồi dào nhất là axit amin, các chất khoáng…làm tăng khả năng tuần hoàn máu của tim lên não. Nó còn giúp điều chỉnh cân nhằm cân bằng lipid trong máu, giảm lượng cholesterol, tránh gây áp lực lên tim từ đó quá trình vận chuyển máu diễn ra thuận lợi.

Tác dụng tim mạch của đông trùng hạ thảo

2.6 Điều trị yếu sinh lý cho cả nam và nữ

Đông trùng hạ thảo có tác dụng bổ thận, tăng cường sức mạnh cơ bắp, cải thiện tình trạng xuất tinh sớm ở nam giới. Đối với phái nữ, thảo dược này có tác dụng cân bằng nội tiết tố, các hormone nữ đặc biệt là estrogen, điều hòa chu kỳ kinh nguyệt,

2.7 Hỗ trợ tăng hiệu suất khi vận động

Đã có nghiên cứu chỉ ra rằng, đông trùng hạ thảo giúp cơ thể sản xuất chất ATP (adenosine triphosphate), có chức năng phân bổ năng lượng đến tế bào, tốt cho luyện tập và vận động. Kết hợp cùng với rượu làm cho cơ thể hấp thu hiệu quả một cách dễ dàng hơn. Do đó, khi hoạt động máu, được đẩy đi khắp cơ thể nhanh chóng và truyền năng lượng đến từng tế bào. Lúc này cơ thể sẽ cảm thấy tràn đầy năng lượng và thực hiện chức năng vận động một cách dễ dàng.

Rượu ngâm đông trùng hạ thảo giúp tăng hiệu suất vận động  

2.8 Tăng cường chức năng của thận khi ngâm rượu đông trùng hạ thảo

Các chất axit amin, dưỡng chất khoáng có trong đông trùng hạ thảo giúp thận điều tiết và thải độc tốt hơn. Nhờ vào đó, thận luôn khỏe mạnh và phục hồi chức năng bình thường.

2.9 Hạn chế nguy cơ bị tiểu đường

Kháng insulin thường là nguyên nhân dẫn đến bệnh tiểu đường. Nhờ vào các chất chứa trong đông trùng hạ thảo, giúp tăng cường hoạt động của insulin, ổn định lượng đường trong máu. Như đã nói ở trên, đông trùng hạ thảo tăng cường chức năng thận giảm thiệu khả năng mắc bệnh tiểu đường.

3. Đối tượng không nên sử dụng đông trùng ngâm rượu

Do lợi ích đa dạng và các công dụng nổi bật mà dược liệu này được sử dụng và tuyên truyền rộng rãi. Thế nhưng, có một số đối tượng cần phải lưu ý tránh sử dụng:

• Trẻ em dưới 18 tuổi không nên sử dụng vì có thể gây rối loạn quá trình sinh lý của trẻ.
• Sản phụ cũng nên tránh vì chưa có nghiên cứu đảm bảo về tính an toàn của nó.
• Người đang sử dụng các loại thuốc và mắc chứng bệnh đông máu.
• Những người nhạy cảm với các thành phần của thuốc và dị ứng với nấm.

4. Lưu ý khi ngâm rượu đông trùng hạ thảo

Để cho mùi vị và chất lượng của rượu được tốt nhất cần đảm bảo một số yêu cầu sau:

• Sử dụng bình ngâm bằng thủy tinh (bình nhựa có thể bị chất khử mạnh của rượu tổn hại) và nắp đậy phải kín.
• Lựa chọn nguyên liệu kỹ lưỡng, nguồn gốc sạch, nguồn cung uy tín.
• Loại rượu
• Bảo quản kỹ càng, tránh nơi ẩm mốc, tránh tiếp xúc với ánh mặt trời để không bị biến chất hay hư hỏng.
• Thời gian ngâm tốt nhất từ 2-5 tháng để rượu hấp thu hết các dưỡng chất.
• Tránh lạm dụng, sử dụng khoảng 20-30ml sau bữa ăn để đảm bảo sức khỏe

Ngâm đông trùng hạ thảo là việc hết sức đơn giản nhưng cần tỉ mỉ ở việc chọn mua nguyên liệu và nơi bảo quản để lưu giữ được các dưỡng chất quý giá. Vì thế, hãy cân nhắc chọn cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo cùng với nguyên liệu phù hợp với mục đích sử dụng để rượu ngâm đông trùng hạ thảo trở thành “bảo vật”của sức khỏe cho những người trong gia đình.