Người bị đau nhức xương khớp nên kiêng ăn uống gì? Lưu ý cần nhớ

Chế độ ăn uống, dinh dưỡng sẽ có ảnh hưởng nghiêm trọng đến xương khớp. Nếu ăn uống không hợp lý sẽ khiến cho tình trạng đau nhức xương khớp ngày càng nghiêm trọng hơn. Vậy người bị đau nhức xương khớp nên kiêng ăn uống gì? Hãy cùng mình tìm hiểu ngay dưới đây.

1. Đau nhức xương khớp và nguyên nhân

Đau nhức xương khớp là tình trạng bệnh phổ biến hiện nay, gây nên các cơn đau nhức khó chịu. Ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như là sinh hoạt hàng ngày của người bệnh. Hiện nay, bệnh đau nhức xương khớp có thể gặp ở người già, người trẻ,... Vậy nguyên nhân gây ra các bệnh về xương khớp là gì?

Nguyên nhân chính gây đau nhức xương khớp

+ Tuổi tác: Theo thời gian, các cơ quan trong cơ thể sẽ bị lão hóa dần, hệ thống cơ xương khớp cũng không ngoại lệ. Khi các cơ xương bị lão hóa, quá trình phá hủy sụn cũng sẽ diễn ra nhanh chóng hơn. Điều này làm thay đổi mật độ cấu trúc của xương, khiến xương xốp hơn, đau nhức và dễ gãy hơn. Theo thống kê thì có hơn 80% người trên 65 tuổi bị các bệnh về đau nhức xương khớp.

+ Thiếu vitamin D: Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển toàn diện. Đối với trẻ em, thiếu vitamin D sẽ khiến trẻ bị còi xương, chậm phát triển hoặc biến dạng xương,... Vì thế, thiết vitamin D cũng là một trong những nguyên nhân gây nên các bệnh lý về xương khớp.

+ Thiếu hoạt động thể chất: Hoạt động thể chất có ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ xương khớp cũng như là tăng rủi ro về các bệnh lý như: tim mạch, tiểu đường, béo phì,... Bởi khi cơ thể không vận động thì các cơ gân bị co cứng, kém linh hoạt. Bên cạnh đó là khả năng tuần hoàn máu đến các khớp cũng giảm đi. Chính những điều này gây nên tổn thương đối với sụn, khớp của xương.

+ Cân nặng: Cân nặng cũng là một trong những nguyên nhân gây nên các bệnh về xương khớp. Cụ thể, việc cân nặng vượt quá giới hạn cho phép thì sẽ khiến cho hệ thống xương - cơ - dây chằng bị quá tải do chịu áp lực lớn. Điều này dẫn đến các sụn khớp bị hao mòn và phá hủy nhanh chóng.

+ Yếu tố về tâm lý: Các nghiên cứu chỉ ra rằng, việc lo lắng cũng có những ảnh hưởng lớn đối với sức khỏe xương khớp. Việc trầm cảm, suy nghĩ tiêu cực sẽ khiến cho các cơn đau khớp ngày càng trở nên trầm trọng hơn. Vì thế bạn cần lưu ý.

2. Tầm quan trọng của chế độ ăn uống và xương khớp

Chế độ dinh dưỡng đóng một vai trò vô cùng quan trọng đối với sự sống của cơ thể. Đặc biệt, giúp bổ sung dưỡng chất cho các hoạt động cơ của cơ thể. Vì thế, chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp cho xương chắc khỏe, được bảo vệ vững chắc và chống lại các tác nhân gây bệnh. Bên cạnh đó, việc ăn uống không khoa học (thừa hoặc thiếu chất) sẽ khiến ảnh hưởng đến cấu trúc xương, gây nên các bệnh lý nghiêm trọng.

Tầm quan trọng của chế độ ăn uống và xương khớp

Theo một nghiên cứu của Viện Hàn Lâm Quốc gia về Khoa học và Khớp học Lâm sàng thì một số chất chống oxy hóa trong thực phẩm có khả năng hỗ trợ giảm đau nhức xương khớp, giảm viêm. Chính vì thế, khi xây dựng chế độ ăn uống thì bạn có thể tham khảo các nhóm dưỡng chất dưới đây:

+ Vitamin C: Vitamin C được xem là chất chống oxy hóa hiệu quả, là chất vô cùng quan trọng trong sự phát triển của các sụn xương. Bên cạnh đó, vitamin C còn giúp hạn chế tình trạng viêm khớp hiệu quả.

+ Vitamin D, K, E: Đây là đều là các loại vitamin có ích cho hệ xương khớp của con người. Giúp ngăn chặn sự phá vỡ sụn, giảm các cơn đau xương khớp và tái tạo lại các mô xương tế bào. Vì thế, đây là các loại vitamin không thể thiếu trong thực đơn dinh dưỡng của bạn.

+ Chất chống oxy hóa Beta Carotene: Việc bổ sung Beta Carotene sẽ giúp giảm tình trạng viêm khớp, đau nhức xương khớp.

+ Axit béo Omega - 3: Omega - 3 là chất béo không bão hòa giúp ngăn chặn sự phá hoại của các sụn, giảm viêm khớp. Người bị đau nhức xương khớp nên bổ sung khoảng 100g cá, hạt chứa omega - 3 nhằm phục vụ quá trình tái tạo hệ thống sụn xương khớp.

+ Curcumin: Theo nghiên cứu, Curcumin có khả năng cải thiện chức năng xương khớp, hạn chế tình trạng đau nhức xương khớp.

3. Người bị đau nhức xương khớp nên kiêng ăn uống gì?

Có thể thấy, chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng lớn đối với những người mắc bệnh về xương khớp. Không chỉ giúp xương chắc khỏe, hạn chế sưng viêm mà còn giúp hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả. Vậy người bị đau nhức xương khớp nên kiêng ăn uống gì? Hãy cùng mình tìm hiểu ngay dưới đây.

Các loại thịt đỏ

Các loại thịt đỏ bao gồm: thịt bò, thịt trâu, thịt cừu, thịt dê,... Đây là nhóm thịt chứa hàm lượng đạm và axit bão hòa cao. Vì thế, việc ăn thịt đỏ thường xuyên sẽ thúc đẩy sự hình thành axit uric trong máu, gây viêm, và khiến cho tình trạng đau nhức xương khớp cũng nặng hơn. 

Người bị đau nhức xương khớp nên kiêng ăn uống gì?

Theo một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc ăn thịt đỏ nhiều hơn 5 lần/tuần sẽ tăng nguy cơ mắc các bệnh lý về xương khớp cao gấp 3 lần. Vì thế, các bạn cần đặc biệt lưu ý.

Nhóm thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa

Nhóm thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa như: đồ ăn nhanh, đồ ăn chiên xào, đồ ăn đóng hộp,... Việc sử dụng các nhóm thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa sẽ khiến cơ thể bị béo phì, thừa cân. Bởi khi trọng lượng cơ thể tăng đột biến sẽ gây áp lực đối với xương - cơ - dây chằng. Gây nên những tổn thương nhất định cho hệ xương khớp. Bên cạnh đó, việc kéo dài thường xuyên còn để lại nhiều biến chứng nghiêm trọng, đặc biệt là phần cột sống.

Người bị đau nhức xương khớp nên hạn chế ăn đồ ăn nhanh

Bên cạnh đó, việc ăn quá nhiều thực phẩm chứa chất béo bão hòa cũng khiến cho tình trạng viêm nhiễm cơ thể diễn ra nặng hơn. Từ đó gây nên các cơn đau nhức kéo dài dai dẳng, khó chịu.

Thực phẩm chứa nhiều photpho

Người bị đau nhức xương khớp nên kiêng ăn uống gì? Bạn nên tránh các loại thực phẩm nhiều photpho như: gan động vật, xúc xích, khoai tây chiên,... Bởi việc hấp thụ quá nhiều photpho sẽ khiến cho tình trạng hấp thụ Canxi bị hạn chế. Chính điều này gây nên tình trạng thiếu hụt Canxi, gây nên bệnh loãng xương, đau nhức xương khớp ngày càng nghiêm trọng hơn.

Người bị đau nhức xương khớp nên kiêng ăn uống gì?

Rượu, bia và các chất kích thích

Rượu, bia và các chất kích thích là thức uống mà những người bị bệnh về xương khớp nên tránh xa. Bởi việc sử dụng rượu bia không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn khiến cho các cơn đau nhức trở nên trầm trọng hơn.

Người bị bệnh về xương khớp nên kiêng uống rượu bia

Bên cạnh đó, các loại đồ uống có gas cũng sẽ làm giảm mật độ xương, khiến cho xương giòn hơn. Đồng thời đồ uống có gas cũng chứa rất nhiều đường, gây bất lợi cho quá trình điều trị bệnh. Vì thế, bạn cần lưu ý nhé,

Đồ ăn nhiều muối

Muối là gia vị quen thuộc trong mỗi bữa ăn của người Việt. Tuy nhiên, việc ăn quá mặn, thường xuyên sử dụng đồ ăn nhiều muối cũng sẽ gây ảnh hưởng đến những người mắc bệnh xương khớp. Do việc tăng hàm lượng natri trong cơ thể sẽ làm giảm canxi, gây nên tình trạng loãng xương, viêm khớp.

Đồ ăn nhiều muối sẽ khiến cho bệnh xương khớp ngày càng nặng

Bên cạnh đó, việc ăn mặn với hàm lượng muối lớn sẽ khiến các tế bào xương khớp bị sưng lên do tích nước. Chính vì thế, khiến tình tình trạng bệnh ngày càng trở nên nghiêm trọng hơn.

Thực phẩm chứa nhiều đường

Thực phẩm chứa nhiều đường cũng sẽ khiến cho tình trạng bệnh xương trở nên nặng hơn, và là nguyên nhân khiến xương khớp nhanh bị thoái hóa. Ngoài ra, việc ăn đồ ngọt quá nhiều sẽ khiến bạn tăng cân nhanh chóng, điều này sẽ gây hại, tạo áp lực đối với hệ cơ xương khớp. Từ đó khiến tình trạng bệnh càng trở nên nặng nề hơn.

Người bị đau nhức xương khớp nên kiêng ăn uống gì?

Thực phẩm chứa carbohydrate tinh thể

Các thực phẩm chứa carbohydrate tinh thể là: tinh bột gạo, khoai tây chiên, bánh mì,... Đây là nhóm thực phẩm mà bạn nên hạn chế ăn. Bởi chúng sinh ra khá nhiều glycation cao cấp - kích thích tình trạng viêm khớp diễn ra trầm trọng hơn. Vì thế bạn cần lưu ý nhé.

Khoai tây là thực phẩm chứa carbohydrate tinh thể, không tốt cho người bị bệnh về xương khớp

Thực phẩm giàu acid oxalic

Người bị đau nhức xương khớp nên kiêng ăn uống gì? Bên cạnh những nhóm thực phẩm ở trên thì thực phẩm giàu acid oxalic cũng là nhóm thực phẩm mà bạn nên tránh. Thực phẩm giàu acid oxalic thường gặp ở trong cà pháo, chuối  tiêu, dưa muối,... Acid oxalic sẽ làm cho các phản ứng viêm, sưng tại các khớp của cơ thể trở nên nghiêm trọng hơn. Vì thế, những bệnh nhân bị vấn đề về xương khớp nên lưu ý, tránh các loại thực phẩm này.

Dưa muối là thực phẩm giàu acid oxalic gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới người bị bệnh xương khớp

4. Những lưu ý về chế độ dinh dưỡng của người bị bệnh xương khớp

Bên cạnh vấn đề người bị đau nhức xương khớp nên kiêng ăn uống gì ở trên thì chế độ dinh dưỡng cho người bị xương khớp vô cùng quan trọng. Sẽ ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh của bệnh nhân. Dưới đây là những lưu ý về chế độ dinh dưỡng mà bạn cần biết:

Những lưu ý về chế độ dinh dưỡng của người bị bệnh xương khớp

+ Khi sử dụng thực phẩm chế biến sẵn thì nên chú ý đến thành phần trên bao bì để xác định hàm lượng muối, đường và chất béo có trong thực phẩm.

+ Chế độ dinh dưỡng hàng ngày của người bị vấn đề về xương khớp cần đảm bảo dinh dưỡng cho 4 nhóm: chất béo, tinh bột, khoáng chất, đạm và vitamin.

+ Bổ sung vitamin và khoáng chất là vô cùng cần thiết giúp xương chắc khỏe, hạn chế đau nhức. Tuy nhiên, không nên quá lạm dụng mà chỉ nên sử dụng ở mức vừa đủ. Bởi vì lạm dụng quá nhiều sẽ gây nên các biến chứng của bệnh lý khác.

+ Bên cạnh việc sử dụng các loại thực phẩm dinh dưỡng thì người bệnh cũng nên sử dụng thêm các thực phẩm chức năng xương khớp nhằm điều trị bệnh tốt nhất, hạn chế các cơn đau nhức dai dẳng,

Chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng rất nhiều đến sự phát triển của hệ xương khớp. Hy vọng với những chia sẻ về người bị đau nhức xương khớp nên kiêng ăn uống gì ở trên sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình chăm sóc sức khỏe của mình.