Bỏ túi 10 loại thực phẩm giàu vitamin B12 giúp cơ thể khỏe mạnh
Cao Duy Phú
09/01/2021
437
0
Là một trong nhiều chất dinh dưỡng rất cần thiết cho sức khỏe nhưng vitamin B12 lại không được cơ thể tự tạo ra. Vitamin B12 chỉ có thể được bổ sung thông qua chế độ ăn uống. Vậy những thực phẩm nào có chứa B12? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
Là một trong nhiều chất dinh dưỡng rất cần thiết cho sức khỏe nhưng vitamin B12 lại không được cơ thể tự tạo ra. Vitamin B12 chỉ có thể được bổ sung thông qua chế độ ăn uống. Vậy những thực phẩm nào có chứa B12? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
Vitamin B12 có thể giúp cho hệ thần kinh khỏe mạnh, hỗ trợ sản xuất DNA và số lượng hồng cầu cũng như duy trì chức năng não bình thường. Tác dụng của vitamin B12 còn tốt cho phụ nữ mang thai, phụ nữ đang cho con bú và người đang muốn tăng khả năng sinh sản.
Lượng hấp thụ vitamin B12 được khuyến nghị hàng ngày là khoảng 2,4mcg (*) nhưng cao hơn một chút đối với phụ nữ mang thai hoặc cho con bú. Cơ thể chúng ta có thể dự trữ vitamin B12 ở trong gan. Nếu bạn tiêu thụ vitamin B12 nhiều hơn mức khuyến nghị hàng ngày thì gan sẽ dự trữ vitamin này để bạn sử dụng trong tương lai.
Vitamin B12 được hấp thụ trong dạ dày với sự trợ giúp của một loại protein gọi là yếu tố nội tại. Tình trạng thiếu vitamin B12 xảy ra khi cơ thể bạn không thể sản xuất đủ yếu tố nội tại hoặc khi bạn không ăn đủ các loại thực phẩm giàu vitamin B12.
Vậy vitamin B12 có trong thực phẩm nào? Dưới đây là 10 loại thực phẩm giàu vitamin B12 lành mạnh mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn hàng ngày.
1. Gan và thận động vật
Gan và thận từ động vật, đặc biệt là từ thịt cừu, rất giàu vitamin B12. Một khẩu phần gan cừu 100g cung cấp 3.571% lượng vitamin B12 cơ thể bạn cần hàng ngày. Trong khi đó, 100g gan bò hoặc gan bê có thể chứa khoảng 3.000% lượng vitamin B12 khuyến nghị hàng ngày.
Thận cừu, bê và thịt bò cũng có nhiều vitamin B12. Trong 100g thận cừu cung cấp khoảng 3.000% lượng vitamin B12 cơ thể bạn cần hàng ngày.
Ngoài vitamin B12, gan cừu cũng rất giàu đồng, selen, vitamin A và vitamin B2 còn thận cừu thì giàu vitamin B2 và selen.
2. Nghêu
Vitamin B12 là thành phần dinh dưỡng không thể thiếu trong những loại động vật có vỏ như nghêu. Nghêu có chứa lượng vitamin B12 rất cao. Bạn có thể nhận được hơn 7.000% vitamin B12 mà cơ thể cần hàng ngày chỉ trong 20 con nghêu nhỏ.
Nghêu nguyên con cũng cung cấp một lượng lớn chất sắt với gần 200% lượng chất sắt cơ thể bạn cần hàng ngày trong một khẩu phần 100g loại nghêu nhỏ. Hơn thế nữa, nước dùng nghêu cũng có chứa tới 113-588% lượng vitamin B12 cơ thể cần hàng ngày trong mỗi 100g nước dùng.
Nghêu cũng đã được chứng minh là một thực phẩm giàu chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa các gốc tự do có thể gây ra tình trạng stress oxy hóa.
3. Cá mòi
Cá mòi là loài cá nước mặn nhỏ, mềm, thường được tìm thấy trong các loại cá đóng hộp với nước sốt và dầu. Tuy nhiên, bạn cũng có thể mua cá mòi tươi được bày bán trên thị trường.
Khoảng 150g cá mòi ráo nước có thể cung cấp tới 554% vitamin B12 mà cơ thể bạn cần hàng ngày. Hơn nữa, loại cá này rất giàu axit béo omega-3, được chứng minh là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm viêm và cải thiện sức khỏe của tim.
4. Thịt bò
Vitamin B12 có trong thực phẩm nào thì không thể thiếu thịt bò với hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Một miếng bò bít tết khoảng 190g có thể chứa đến 467% lượng vitamin B12 mà cơ thể bạn cần hàng ngày. Tuy nhiên, bạn nên lựa chọn loại thịt bò ít mỡ để nhận được nhiều lượng vitamin B12.
5. Cá ngừ
Cá ngừ là một thực phẩm giàu vitamin B12 với nhiều protein, phốt pho, selen, vitamin A và vitamin B3. Trong 100g cá ngừ nấu chín có chứa đến 453% lượng vitamin B12 mà cơ thể bạn cần hàng ngày.
Cá ngừ đóng hộp cũng chứa khá nhiều vitamin B12. Trên thực tế, 165g cá ngừ đóng hộp có chứa 115% lượng vitamin B12 mà cơ thể bạn cần hàng ngày.
6. Cá hồi
Cá hồi là một thực phẩn không chỉ giàu axit béo omega-3 mà còn giàu vitamin B12. Trong 178g cá hồi nấu chín có thể chứa đến 208% lượng vitamin B12 mà cơ thể bạn cần hàng ngày. Với cùng khối lượng này, cá hồi cũng có thể cung cấp đến 4.123mg axit béo omega-3 và 40g protein.
7. Các sản phẩm từ sữa
Sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa chua và phô mai không chỉ giàu protein mà còn có chứa nhiều vitamin, khoáng chất, trong đó có vitamin B12.
Khoảng 240ml sữa nguyên chất cung cấp 46% lượng vitamin B12 mà cơ thể bạn cần hàng ngày và trong 22g phô mai chứa khoảng 28% lượng vitamin B12 khuyến nghị hàng ngày.
Thực phẩm giàu vitamin B12 cũng không thể nào thiếu sữa chua nguyên chất. Đây được xem là loại thực phẩm giúp những người bị thiếu vitamin B12 cải thiện tình trạng.
Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng cơ thể hấp thụ vitamin B12 trong sữa và các sản phẩm từ sữa tốt hơn vitamin B12 trong thịt bò, cá hoặc trứng.
8. Trứng
Trứng là một nguồn thực phẩm không chỉ giàu protein mà còn giàu vitamin B, đặc biệt là vitamin B2 và B12. Trong 2 quả trứng lớn (khoảng 100g) cung cấp khoảng 46% lượng vitamin B12 mà cơ thể bạn cần hàng ngày.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng lòng đỏ trứng có hàm lượng vitamin B12 cao hơn lòng trắng trứng. Bạn cũng có thể dễ dàng hấp thụ lượng vitamin B12 trong lòng đỏ trứng dễ dàng hơn.
Ngoài vitamin B12, trứng cũng là một loại thực phẩm hiếm có chứa lượng vitamin D thiết yếu cho cơ thể của bạn.
9. Men dinh dưỡng
Nếu bạn là người theo đang thực hiện chế độ ăn chay thì có thể bổ sung vitamin B12 cho cơ thể bằng men dinh dưỡng. Đây là một thực phẩm có thể được thêm vào các món ăn để mang lại hương vị giống với phô mai.
Một thìa súp men dinh dưỡng có thể cung cấp cho bạn 4mcg vitamin B12. Bạn có thể rắc men dinh dưỡng lên món ngô (bắp) rang hoặc rau trộn rồi thưởng thức hoặc thêm vào trong lúc nấu các món ăn chay khác như sốt bí đỏ.
10. Nấm hương
Nấm hương là một trong số ít các loại thực phẩm từ thực vật có chứa vitamin B12. Bạn có thể thêm 50g nấm hương vào bữa trưa hoặc bữa tối của mình để đáp ứng được lượng vitamin B12 mà cơ thể bạn cần hàng ngày.
Vitamin B12 là một chất dinh dưỡng quan trọng thường được tìm thấy trong các sản phẩm như gan, thận, thịt bò, cá, nghêu và các sản phẩm từ sữa. Bạn nên tăng cường lượng vitamin B12 vào bữa ăn hàng ngày để cơ thể luôn khỏe mạnh nhé.
Nếu cuộc sống là món quà quý giá mà tạo hóa ban tặng thì sức khỏe chính là vô cùng vốn quý cần phải trân trọng và giữ gìn. Tuy nhiên, cuộc sống bận rộn kéo theo bữa ăn hằng ngày không đầy đủ, chế độ ăn uống không điều độ, dẫn tới thiếu vitamin và khoáng chất, đây là những chất rất cần thiết cho cuộc sống. Do vậy, nhu cầu bổ sung thêm vitamin và khoáng chất ngày một tăng. Họ tìm tới các loại vitamin Nhật Bản ngày một nhiều để bổ sung dưỡng chất và vitamin thiết yếu cho cơ thể.
Mua thuốc bổ & Vitamin Nhật Bản tại Japan.vn - Siêu Thị Nhật Bản là bạn được đảm bảo về chất lượng cũng như nguồn gốc sản phẩm bởi Siêu thị trực tuyến Nhật Bản chúng tôi cung cấp các sản phẩm nhập khẩu chính hãng từ đất nước Nhật Bản.
Đến với Japana, khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm:
- - Hàng chính hãng 100% được nhập khẩu từ Nhật Bản
- - Dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tình
- - Giá tốt nhất thị trường
- - Giao hàng nhanh chóng
Cam kết hoàn tiền gấp đôi nếu phát hiện hàng nhái hàng giả
Nguồn Hello Bac Si
Bài trước đó
5 quan niệm sai lầm thường gặp khi uống vitamin C
Tin mới nhất
Vì sao bạn cần phải bổ sung sắt hàng ngày?
Tuyệt vời
0 ký tự - Tối thiểu 10 & Tối đa 4 ảnh
Không tìm thấy nhận xét phù hợp
Có thể bạn quan tâm
Viên uống tăng chiều cao GH Creation EX+ 270 viên (Chính hãng)
Combo 3 hộp Viên uống tăng chiều cao GH Creation EX+ Nhật Bản 270 viên
Đông trùng hạ thảo Tochukasou Extract Gold 120 viên
Tảo xoắn Spirulina Japan Algae Nhật Bản 2200 viên (Chính hãng)
Combo 3 hộp tảo xoắn Spirulina Nhật Bản 2200 viên (Chính hãng)
Viên uống hỗ trợ điều trị tai biến Orihiro Nattokinase 2000FU 60 viên (Chính hãng)
Viên uống bổ mắt Omega-3 Orihiro 180 viên (Chính hãng)
Tảo lục hoàng gia Chlorella Royal DX Nhật Bản 1550 viên
Viên uống bổ xương khớp Glucosamine Orihiro 900 viên (Chính hãng)
Viên uống bổ sung Vitamin C DHC 120 viên
Viên uống rau củ DHC Nhật Bản 240 viên
Tinh chất hàu tươi hỗ trợ tăng cường sinh lực nam Orihiro 120 viên (Chính hãng)
Tin mới nhất
Ngày Gia Đình - Gắn Kết Yêu Thương Từ Những Điều Nhỏ Nhặt
61
14/05/2024
Fucoidan - Bí Quyết Phòng Ngừa Ung Thư Của Người Nhật
96
13/05/2024
Top 10 collagen Nhật Bản dạng nước bán chạy nhất 2024 tại Japana
188
07/05/2024
Japana Và Hành Trình 8 Năm Mang Sự "Bình An" Đến Hàng Triệu Người Việt
255
06/05/2024
So sánh viên uống tăng chiều cao GH Creation EX+ và GH Gold Nhật Bản
89
02/05/2024
Top 8 kem chống nắng Nhật Bản tốt nhất “Chinh phục” mùa hè 2024
99
27/04/2024
Collagen Shiseido LuxeRich Mới: Bí Quyết Cho Làn Da Căng Mịn Và Rạng Rỡ
215
25/04/2024
Sự Thật: Anessa Là Kem Chống Nắng Vật Lý Hay Hóa Học?
138
23/04/2024
[Giải Đáp] Phụ Nữ Uống Collagen Có Gây Hại Thận Không?
164
23/04/2024
Cao Duy Phú
Tin cùng chuyên mục
Cách phân biệt Tảo xoắn Spirulina Nhật Bản 2200V thật và giả
35.784
02/10/2018
Uống dầu cá omega 3 có những công dụng gì?
3.589
18/07/2017
Tăng cường miễn dịch - Chìa khóa chống ung thư
1.400
21/07/2017
Review Tảo xoắn Spirulina Nhật Bản 2200 viên
4.519
01/10/2018
Review viên uống trị khớp Glucosamine Orihiro
1.857
31/03/2018